和酒Dining もんど　マスターのユルい日記

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今回はフルーツ使ったお料理２品をご紹介します。

日本ではフルーツを使った料理ってあまりありませんよね。

でも、フルーツにはお肉を柔らかくしたり、自然な酸味や甘みがあってお料理にぴったりな食材なのです。

当店でもソースに使ったり隠し味に使ったりしています。

一品目は、『牛肉とオレンジの煮込み』


牛肉とオレンジの煮込み９００円



赤ワインとトマト、オレンジ果汁で牛肉をじっくり煮込みました。

お肉がホロッとしてとっても美味しいですよ!!

お次ぎは、『帆立とタコのマリネ　マンゴーソース』


帆立とタコのマリネ　マンゴーソース６００円



彩りも鮮やか、フルーツとアリーブオイル、マリネした魚介と相性抜群!!

ワインも良いですが今回は『南部美人　糖類無添加梅酒』を合わせてみました。

純米酒と梅のみで造った梅酒で、日本酒の自然な甘みが料理の邪魔をしない美味しい梅酒です。　



もんどではご宴会や、結婚式の２次会、飲み放題プラン、奥座敷もございます。どうぞご相談くださいませ。

明けましておめでとう御座います。

今年も美味しいお酒とお料理を紹介していきますのでよろしくお願いします。

新年最初にご紹介するお料理は『牡蠣フライ』です。

定番中の定番メニューですが、今までメニューにはなく「牡蠣フライできる？」って方にこっそりお作りしてきました。

サクっとしたの衣の中にとろけるような牡蠣の旨みがたまりませんよ。

二種類のソースでどうぞ。

今回は、スタウトビール『ギネス』と一緒に!!

アイルランド生まれの濃い琥珀色、ビターでクリーミーな味わいのこのビールは牡蠣の旨みにすごくあうんです。

しかも、普通のビールよりもカロリーが少ないので、揚げ物にあせてもへっちゃらですよｗ

昨年、棚を取り払ってテーブルに改造してもらったところに

やっと照明がつきました！！






後は、大町の家具店で椅子を三脚入れてもらえば完成。

この席、意外に居心地いいかも。

ブログさぼってすいません。。。


今年も後１カ月ちょっとで終わりですねぇ。

色々ありすぎてあっと言う間でしたが、そろそろ忘年会シーズン！！

今回は、ご宴会プランをご紹介いたします！！

『黒毛和牛のもつ鍋』『イタリアントマト鍋』『白金豚のキムチ鍋』から一種類お選びいただく計6品のお料理と、ゆったり2時間飲み放題で4000円のコース。


↑４０００円２時間飲み放題コース　※お料理は一例です。予告なく変更する場合がございます。


計7品のお料理と2時間飲み放題の5250円のコース、こちらもお鍋をお選びいただけます。

飲み放題は、生ビール、エビスにエーデルピルス・焼酎・日本酒久保田・八海山・サワー各種・梅酒・ワイン・ソフトドリンク各種をご用意しております。

お料理のみのコースは3150円からうけたまわります。

ご予約お待ちしておりまーす！！