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牛肉とオレンジの煮込み



今回はフルーツ使ったお料理2品をご紹介します。

日本ではフルーツを使った料理ってあまりありませんよね。

でも、フルーツにはお肉を柔らかくしたり、自然な酸味や甘みがあってお料理にぴったりな食材なのです。

当店でもソースに使ったり隠し味に使ったりしています。

一品目は、『牛肉とオレンジの煮込み』

写真③
牛肉とオレンジの煮込み900円



赤ワインとトマト、オレンジ果汁で牛肉をじっくり煮込みました。

お肉がホロッとしてとっても美味しいですよ!!

お次ぎは、『帆立とタコのマリネ マンゴーソース』

写真②
帆立とタコのマリネ マンゴーソース600円



彩りも鮮やか、フルーツとアリーブオイル、マリネした魚介と相性抜群!!

ワインも良いですが今回は『南部美人 糖類無添加梅酒』を合わせてみました。

純米酒と梅のみで造った梅酒で、日本酒の自然な甘みが料理の邪魔をしない美味しい梅酒です。 



もんどではご宴会や、結婚式の2次会、飲み放題プラン、奥座敷もございます。どうぞご相談くださいませ。
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カキフライ!!

明けましておめでとう御座います。

今年も美味しいお酒とお料理を紹介していきますのでよろしくお願いします。

新年最初にご紹介するお料理は『牡蠣フライ』です。

定番中の定番メニューですが、今までメニューにはなく「牡蠣フライできる?」って方にこっそりお作りしてきました。

サクっとしたの衣の中にとろけるような牡蠣の旨みがたまりませんよ。

二種類のソースでどうぞ。

今回は、スタウトビール『ギネス』と一緒に!!

アイルランド生まれの濃い琥珀色、ビターでクリーミーな味わいのこのビールは牡蠣の旨みにすごくあうんです。

しかも、普通のビールよりもカロリーが少ないので、揚げ物にあせてもへっちゃらですよw


久々の更新!!

ブログさぼってすいません。。。


今年も後1カ月ちょっとで終わりですねぇ。

色々ありすぎてあっと言う間でしたが、そろそろ忘年会シーズン!!

今回は、ご宴会プランをご紹介いたします!!

『黒毛和牛のもつ鍋』『イタリアントマト鍋』『白金豚のキムチ鍋』から一種類お選びいただく計6品のお料理と、ゆったり2時間飲み放題で4000円のコース。

宴会コース
↑4000円2時間飲み放題コース ※お料理は一例です。予告なく変更する場合がございます。


計7品のお料理と2時間飲み放題の5250円のコース、こちらもお鍋をお選びいただけます。

飲み放題は、生ビール、エビスにエーデルピルス・焼酎・日本酒久保田・八海山・サワー各種・梅酒・ワイン・ソフトドリンク各種をご用意しております。

お料理のみのコースは3150円からうけたまわります。

ご予約お待ちしておりまーす!!


もんどセレクション

今、全国で東北のお酒を飲んで応援しようという運動が広がっております。

それならば我々も東北のお酒を飲んで元気になりましょう!!

今回は特に岩手・宮城の酒を取り揃えてみました。

 th_東北の酒


一杯目は地元のお酒

二杯目は応援する酒蔵のお酒

三杯目は自分が好きな酒なんていかがでしょうか?

東北の酒に合わせるお料理は、『花巻産白金豚の味噌漬け焼き』

th_白金豚の味噌焼き  


味噌と吟醸酒の酒粕をあわせた物にじっくり漬け込んだ白金豚のロースを焼き上げました!!

甘い香りと肉の旨みが絶品ですよ!!

ぜひ東北のお酒とあわせてご賞味ください。よーし、がんばろう東北!!


 th_佐藤哲



もんどではコース料理3150円(税込)~のご宴会や、結婚式の2次会、飲み放題プラン、奥座敷もございます。お一人様3,780円(税込み)でイタリアントマト鍋かもつ鍋を含む計5品&2時間飲み放題コースも是非是非、ご家族、ご友人、女子会にとご利用くださいませ!!

もんどセレクション37

寒いこの季節にぴったりの新メニュー『イタリアントマト鍋』をご紹介いたします。

特性トマトスープに新鮮魚介と鶏団子、きのこにお野菜とヘルシーなお鍋です。

トマトソース鍋
一人前1200円 二人前から承ります。

トマトのほど良い酸味と具材からでた旨みが絶妙ですよ!!

ちなみにトマトには、活性酸素を取り除くリコピンが多く含まれているそうです。

リコピンには老化防止・がん予防・美肌力アップ・免疫力アップなどの効果があるといわれております。

トマトは非常に体に良いお野菜なのです。

さてさて、お鍋の締めには魚介や鶏肉のお出汁がたっぷりでたトマトスープでパスタかリゾットをどうぞ!!

〆パスタ
〆パスタorリゾット 一人前340円

本格パルメザンチーズをその場で削って振り掛けます。

う~ん最後までイタリアンw

_DSF1567.jpg


とっても美味しく楽しいお鍋なので、是非皆さんで御越しくださいね。

もんどでは、コース料理3150円(税込み)~のご宴会や、飲み放題プラン、奥座敷もございます。

どうぞご相談くださいませ。

 

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