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過去のもんどセレクション

岩日リビングに連載している『もんどセレクション』2008・5月号です。



待ちに待ったGW、皆さんはどうお過ごしですか?私の予定は休まずもんどの営業です(泣)皆さん遊びに来てください。

さて、今回ご紹介するお酒は『羽前白梅 純米吟醸 俵雪』です。

もんど 酒瓶


このお酒を醸す山形県鶴岡市の羽根田酒造さんは一度見学させてもらったことがあります。

400年以上も歴史があり、年間生産300石と山形県内では最小石数に数えられる蔵元です。

では、まず一口、、、

う~ん華やかな吟醸香、メロンのようなバナナような香り、そして優しい甘味が口に広がりどっしりとした旨みもある。最後に残るほどよい酸味キレもある、まさに美酒!!

今日は筍の西京味噌焼きと一緒に。

もんど料理


香ばしい筍とまろやかな味噌がお酒によく合います。

もんど佐藤哲



もんどでは大小ご宴会や、30名様程度の貸切パーティー、15名様までのお座敷もございます。どうぞご相談くださいませ。

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