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カキフライ!!

明けましておめでとう御座います。

今年も美味しいお酒とお料理を紹介していきますのでよろしくお願いします。

新年最初にご紹介するお料理は『牡蠣フライ』です。

定番中の定番メニューですが、今までメニューにはなく「牡蠣フライできる?」って方にこっそりお作りしてきました。

サクっとしたの衣の中にとろけるような牡蠣の旨みがたまりませんよ。

二種類のソースでどうぞ。

今回は、スタウトビール『ギネス』と一緒に!!

アイルランド生まれの濃い琥珀色、ビターでクリーミーな味わいのこのビールは牡蠣の旨みにすごくあうんです。

しかも、普通のビールよりもカロリーが少ないので、揚げ物にあせてもへっちゃらですよw


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