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もんどセレクション20



岩日リビングに連載している『もんどセレクション』2009・7月号です。


 最近ビールの量が増えて、お腹回りが気になるもんどのマスターです。

さて今回は夏のスタミナメニュー!『白金豚のグリル』をご紹介します。

_DSF0318.jpg


白金豚は、臭みが無く肉自体に味がありシンプルにグリルしただけでも美味しいのですが、

そこにもんど特製のレモンとオレンジを使った醤油ソースで仕上げました。

酸味と甘味がコクのある豚肉にベストマッチ!!お酒もすすみそうです♡

今日は福岡県は杜の蔵『しそ梅酒 純米酒仕込み』を合わせてみました。

_DSF0323.jpg


南高梅と赤紫蘇を純米酒に漬け込んだこの梅酒は、甘さ控えめで心地よい酸味が特徴です。

ふわ~っとした紫蘇の香りが食欲をそそります。

お肉の料理にとっても合いますし、夏バテ防止にも効いちゃいます。



もんどでは、コース料理3150円(税込)~のご宴会や、結婚式の2次会、飲み放題プラン、奥座敷もございます。どうぞご相談くださいませ。
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