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もんどセレクション26

岩日リビングに連載している『もんどセレクション』2010・1月号です。

今回ご紹介するお料理は『贅沢ポテトサラダ 温泉玉子添え』です。

ポテトサラダ


お店が大町に在った頃から、隠れた人気メニューのポテトサラダをパワーアップさせました!!

ワインビネガーと新鮮な玉子で手作りしたマヨネーズを使いふんわりと仕上げました。

温泉玉子にからめて召し上がれ♡

フォーク入れ


ピリッと黒胡椒をきかせてしっかりとした味。お酒にとっても良く合いますよ。

今日は、『カシス梅酒 ぱるふぇ』を合わせてみました。

梅酒


最も高貴な品種「ノワール・ド・ブルゴーニュ」だけを選りすぐった本場ブルゴーニュ産の濃密なカシスと、

日本の梅の出逢いから生まれたカシスの梅酒。甘酸っぱさ何とも言えない梅酒です。

もんどでは、コース料理3150円(税込)~のご宴会や、飲み放題プラン、奥座敷もございます。どうぞご相談くださいませ。
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